Sucre

Sociétés

- Organisation intergouvernementale
- Instituts et associations
- Les sociétés engagées dans le commerce du sucre
- Nombre de sociétés, d'usines et d'emplois dans la filière sucrière de l'Union européenne à 15

Organisation intergouvernementale

Organisation internationale du sucre (ISO)

Instituts et associations

World Sugar Farmers Council

The World Association of Beet and Cane Growers (WABCG)

International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis (ICUMSA)

Sugar institute technologists. Inc

Sugar milling research institute (SMRI) (Afrique du Sud)

South African Sugar Association (SASA) (Afrique du Sud)

Sugar research institute (SRI) (Australie)

Canadian Sugar Institute (Canada)

Union of Sugar Industries, Ministry of Sugar (Cuba)

American Sugar Alliance (Etats-Unis)

Sugar Association (Etats-Unis)

Sugar Cane Growers Cooperative of Florida (Etats-Unis)

Sugar processing research institute (SPRI) (Etats-Unis)

Comité européen des fabricants de sucre (C.E.F.S.) (Europe)

Institut technique français de la betterave industrielle (ITB) (France)

Indian Sugar and General Industry Export Import Corporation Ltd. (Inde)

Mauritius Sugar Syndicate (Maurice)

British Sugar (Royaume-Uni)

Swaziland Sugar Association (Swaziland)

Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre (CEDUS)

World Sugar Research Organisation (WSRO)

Institut international de recherches betteravières (IIRB)

Les sociétés engagées dans le commerce du sucre

Il existe un très grand nombre de sociétés qui évoluent dans le cadre de l'industrie sucrière à travers le monde. D'après le site internet du "sucre.com", il existerait à travers le monde 2450 sucreries dont le tiers serait dédié au traitement de la betterave et les deux tiers à celui de la canne à sucre. Seules huit seraient adaptées à la transformation des deux produits (0,3%).

Parmi les entreprises les plus importantes, la majorité se situe en Europe et aux Etats-Unis.

Production mondiale des principales entreprises sucrières
en 2000 (en millions de tonnes)

Source : Le Monde du 30 juin 2001
Note : depuis juin 2001, Saint-Louis sucres a été rachetée par Südzucker.

Pour de plus amples informations concernant les sociétés sucrières, se reporter au site internet de Sugarweb.org.uk qui est un portail entièrement dédié au sucre (achat et vente de sucre et d'équipements pour l'industrie, fiches signalétiques sur le sucre et le sucre de canne, etc). Ce site propose en particulier un annuaire professionnel (classement par région, activité et ordre alphabétique).

Le site de la South African Sugar Association propose, en ligne, un annuaire des professionnels de l'industrie sucrière en Afrique du Sud. Pour le consulter, cliquer sur le lien suivant : The South African Sugar Industry Directory (2004/05) (549KB).

L'Organisation Non Gouvernemental Collectif de l'éthique dans le sucre s'intéresse à la façon dont les entreprises produisent le sucre à travers le monde. Elle rend notamment compte des abus et du non respect des règles internationales du travail définies par l'Organisation Internationale du Travail, des efforts à faire pour promouvoir des normes de protection environnementale, de l'implication de ces entreprises dans la formation et des minimas sociaux non respectés.

Nombre de sociétés, d'usines et d'emplois dans la filière sucrière de l'Union européenne à 15

Source : CEFS, Comité Européen des Fabricants de Sucre