Sucre

Sociétés

- Organisation intergouvernementale
- Instituts et associations
- Les sociétés engagées dans le commerce du sucre
- Nombre de sociétés, d'usines et d'emplois dans la filière sucrière de l'Union européenne à 25

Organisation intergouvernementale

Organisation internationale du sucre (ISO)

Instituts et associations

World Sugar Farmers Council

The World Association of Beet and Cane Growers (WABCG)

International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis (ICUMSA)

Sugar institute technologists. Inc

Sugar Milling Research Institute (SMRI) (Afrique du Sud)

South African Sugar Association (SASA) (Afrique du Sud)

Sugar Research Institute (SRI) (Australie)

Canadian Sugar Institute (Canada)

Union of Sugar Industries, Ministry of Sugar (Cuba)

American Sugar Alliance (Etats-Unis)

Sugar Association (Etats-Unis)

Sugar Cane Growers Cooperative of Florida (Etats-Unis)

Sugar Processing Research Institute Inc.(SPRI) (Etats-Unis)

Comité Européen des Fabricants de Sucre (C.E.F.S.) (Europe)

Institut technique français de la betterave industrielle (ITB) (France)

Indian Sugar and General Industry Export Import Corporation Ltd. (Inde)

Mauritius Sugar Syndicate (Maurice)

British Sugar (Royaume-Uni)

Swaziland Sugar Association (Swaziland)

Centre d'Etudes et de Documentation du Sucre (CEDUS)

World Sugar Research Organisation (WSRO)

Institut international de recherches betteravières (IIRB)

Les sociétés engagées dans le commerce du sucre

Il existe un très grand nombre de sociétés qui évoluent dans le cadre de l'industrie sucrière à travers le monde. D'après le site internet du "lesucre.com", il existerait à travers le monde 2450 sucreries dont le tiers serait dédié au traitement de la betterave et les deux tiers à celui de la canne à sucre. Seules huit seraient adaptées à la transformation des deux produits (0,3%).

Parmi les entreprises les plus importantes, la majorité d'entre elles se situent en Europe.

Production mondiale des principales entreprises sucrières
sur la campagne 2005/06 (en millions de tonnes)

Source: Estimations du secrétariat de la Cnuced d'après les différents sites internet des entreprises sus-mentionnées
Le groupe anglais ABF comprend la compagnie British Sugar ainsi que depuis 51% des parts d'Illovo en Afrique du Sud.

Pour de plus amples informations concernant les sociétés sucrières, se reporter au site internet de sugarweb.org.uk qui est un portail entièrement dédié au sucre (achat et vente de sucre et d'équipements pour l'industrie, fiches signalétiques sur le sucre et le sucre de canne, etc). Ce site propose en particulier un annuaire professionnel (classement par région, activité et ordre alphabétique).

Le site de la South African Sugar Association propose, en ligne, un annuaire des professionnels de l'industrie sucrière en Afrique du Sud. Pour le consulter, cliquer sur le lien suivant: The South African Sugar Industry Directory (2006/07) (1MB).

L'Organisation non gouvernementale Sucre Ethique s'intéresse à la façon dont les entreprises produisent le sucre et les bio-carburants à travers le monde. Elle rend notamment compte des abus et du non respect des règles internationales du travail définies par l'Organisation Internationale du Travail, des efforts à faire pour promouvoir des normes environnementales et améliorer les conditions sociales dans une dynamique de développement durable. Pour se faire elle travaille en étroite collaboration avec les syndicats, les industriels et la société civile.

Nombre de sociétés, d'usines et d'emplois dans la filière sucrière de l'Union européenne à 25

Source: CEFS, Comité Européen des Fabricants de Sucre
Le nombre d'emplois pour la campagne 2005-2006 sont des estimations du CEFS.
* Ce chiffre prend en compte les employés sous contrat fixe et temporaire.