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Cacao
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Informations disponibles sur le cacao

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Nouvelles

Le sixième accord international sur le cacao a été signé la première semaine de mars 2001 à Genève, Suisse. Pour conclure cet accord, qui remplace celui de 1993, ont été réunis les divers représentants des pays importateurs et exportateurs de cacao, les organisations internationales actives dans le domaine des produits de base et les principaux acteurs de l'industrie cacaoyère. Le nouvel accord devrait entrer en vigueur le premier octobre 2003.

Le document sur l'accord international de 2001 sur le cacao peut être consulté en ligne en cliquant ici.

La CNUCED prépare actuellement un CD-Rom sur les structures de marché de la filière cacaoyère, en examinant, en particulier, la situation des principaux pays producteurs de cacao.

Plan du site

Description

Origine et histoire
Description et caractéristiques techniques

Culture

Culture
Récolte

Qualité Catégories de fèves de cacao
Standards internationaux sur le cacao
Secteur d'utilisation

fèves
pâte
beurre
liqueur
poudre

Marché

Production
Consommation
Echanges commerciaux

Filière Offices de Commercialisation
Caisse de Stabilisation
Marché libre
Sociétés Négociants, fabricants et distributeurs
Technologie

Le processus de transformation des fèves de cacao en produits finaux

Prix

Détermination des prix, long et court terme
Principaux marchés à terme de référence internationale

Politiques économiques

L'Accord international sur le cacao de 2001
L'utilisation des graisses végétales

Source des informations

Les informations contenues dans ces pages sont issues de plusieurs sources, dont:

Publications:

Cocoa: a guide to trade practices, International Trade Center, 2001.

Cocoa: a trader's guide, International Trade Center, 1987.

Bulletin Trimestriel de Statistiques du Cacao, Organisation Internationale du Cacao

Perspectives du marché mondial du cacao jusqu'en 2005, Conférence des Nations Unies sur le Commerce et le Développement, 1991 (UNCTAD/COM/5).

Statistiques:

Statistiques de la FAO

Statistiques de l'ICCO

Bulletin des prix des produits de base publié par la CNUCED, fournit une moyenne mensuelle du prix moyen journalier New York Londres des contrats à terme 3 mois.

Liens

Organisation internationale du Cacao (OIC),

Fédération du Commerce des Cacaos (FCC),

Alliance des producteurs de cacao (COPAL),

Malaysian Cocoa Board,

Asociación Nacional de Exportadores de Cacao - National Association of Exporters of Cocoa (ANECACAO), Equateur (site disponible en anglais, français et espagnol),

Ghana Cocoa Board (COCOBOD),

Projet pilote Du système de suivi du travail des enfants (site disponible en français et anglais),

Fonds Cacao Association,

Bourse du Café et du Cacao (BCC) - Côte d'Ivoire,

Programme d’information sur les marchés de commercialisation du café et du cacao (PRIMAC),

Asosiasi Kakao Indonesia - Indonesia Cocoa Association (ASKINDO),

Commissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (CEPLAC), Brésil,

London International Financial Futures and Optiosn Exchange (LIFFE),

New York Board of Trade (NYBOT).

Partenaires

Une mise à jour de cette fiche a été effectuée le 14 février 2007
Les liens Internet ont été vérifiés le 14 février 2007

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