Mercado

Producción
Consumo
Comercio internacional

Producción

La producción de té no ha dejado de aumentar desde los años 60, pasando de 1,1 millones de toneladas de media en la década de los 60 a 1,55 millones de toneladas en los años 70. La tasa de crecimiento de la producción se aceleró en los ochenta para generar un nivel de producción anual media de 2,19 millones de toneladas. En los años noventa se ha registrado un ligero freno al crecimiento, ya que el nivel de producción media en esta década se ha estimado en 2,70 millones de toneladas anuales. El límite de los 3 millones de toneladas fue superado en 1999, situándose el nivel de producción medio para el período 1999-2001 en 3,07 millones de toneladas por año.

Los rendimientos mundiales también han aumentado significativamente, puesto que se han multiplicado por dos en el período 1960-2000 (media mundial de 7,201 Hg/Ha en 1961 y 13,349 Hg/Ha en 2005). No obstante, existen notables diferencias según las zonas geográficas. Por ejemplo, China, que es uno de los primeros productores, presenta en 2005 un rendimiento por hectárea de 9,874 Hg/Ha, frente a 16,614 Hg/Ha en India, 27,778 Hg/Ha en Malawi y hasta 9,874 Hg/Ha en Bolivia.

Por lo que se refiere a la distribución de la producción, el té negro (el más consumida en Europa, la India y Norte América) representa actualmente casi 80 % del consumo mundial, el té verde representa algo menos del 18 % y en cuanto al té de oolong (productos y sopas principalmente en China y Japón) representa alrededor 2 % del consumo mundial.

En la actualidad, aproximadamente 40 países cultivan té. Sin embargo, solamente tres de ellos proporcionan la mitad de los tés verdes y negros consumidos en el mundo: India, China (produce más o menos el 70% del té verde mundial) y Sri-Lanka. Les siguen los productores como Kenya, Turquía, Indonesia y Japón.

Evolución de la oferta mundial (1959-2005 en toneladas)

Fuente : Secretariado de la UNCTAD según datos da a Comité Internacional del té.

Principales países productores (2000 - 2005)

Fuente : Secretariado de la UNCTAD según datos da a Comité Internacional del té.

Consumo

Aproximadamente 2.7 millones de toneladas de té fueron consumidas anualmente en el período 1998-2004. El mercado del té es muy específico puesto que los países productores son a la vez los mayores consumidores (es una bebida tradicional en bastantes países). El consumo interno representa más de la mitad de la producción (56%) y a veces cerca del 100% como es el caso de Japón donde el 97% de la producción se consume en el interior del país. El té es una bebida muy apreciada en los países del antiguo bloque del este, con Rusia a la cabeza. Es así como estos países representan el primer mercado para este producto fuera de Asia, gracias principalmente a su precio atractivo.

Principales países consumidores (2000 - 2004)

Fuente: Secretariado de la UNCTAD según datos da Comité Internacional del té. Europa incluye la Federación de Rusia.

Mapa interactiva de los principales países exportadores e importadores de té, media de 2000 a 2004 en millares de toneladas y parte mundial

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